Installer durablement de la cohérence dans l’entreprise : Le cas oCfrais

Avr
06

Le projet oCfrais est une société de distribution locale qui s’inscrit dans un projet plus global d’utilisation de l’économie circulaire et des circuits courts. .

oCfrais approvisionne directement du producteur les professionnels. C’est la sélection d’Ici Chez Nous, en fruits & légumes et produits frais, fermiers, quelques soit la quantité.

La Mission du projet oCfrais est de Promouvoir le circuit court et local. C’est également de faire un approvisionnement pour des clients tels que la société oCbon, le traiteur agriculteur, l’association des producteurs d’Occitanie et Les Vergers de Saint Jean, producteur de fruits. Ainsi, nous pérénisons les relations avec les producteurs, les viticulteurs et les agriculteurs engagés sur le territoire dans cette démarche. (Agriculture Biologique, Agriculture Responsable, etc.)

C’est également de Défendre un modèle d’économie circulaire. Ce choix est basé sur des ressources et des approvisionnements responsables pour les générations futures.

Enfin, c’est de Favoriser un modèle de production vertueux en agroécologie à l’échelle du territoire. Et donc Réduire l’empreinte écologique. (comme l’usage des plastiques et des pesticides non indispensables, limiter l’émission de gaz a effet de serre ,etc.).

La Vision de oCfrais est de Rapprocher les producteurs avec les professionnels du secteur. (Restauration scolaire, cuisine centrale, restaurateurs, etc.) Cela permet ainsi d’apporter une tracabilité et un maximum d’informations sur nos produits.

Le cabinet 2SCF est à l’origine de ce projet local d’économie circulaire dans le circuit des fruits et légumes sur le MIN de Montpellier 3m avec un de ces clients. Emmanuel FOREST aide à la mise en place de processus de transition de l’agriculture vers une économie circulaire durable (recherche de synergie de flux, mise en place de système d’échanges égalitaire de services, optimisation des flux notamment logistiques, etc)

2 Comments

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